Move LLM callbacks to base class (#7112)

CHANGELOG.md

docs/api_reference/llms/azure_openai.rst

docs/api_reference/llms/openai.rst

docs/core_modules/model_modules/llms/usage_custom.md

docs/examples/callbacks/TokenCountingHandler.ipynb

docs/examples/callbacks/WandbCallbackHandler.ipynb

llama_index/agent/openai_agent.py

llama_index/callbacks/__init__.py

llama_index/callbacks/aim.py

llama_index/callbacks/base.py

llama_index/callbacks/open_inference_callback.py

llama_index/callbacks/schema.py

llama_index/callbacks/token_counting.py

llama_index/callbacks/wandb_callback.py

llama_index/indices/service_context.py

llama_index/llm_predictor/base.py

llama_index/llms/anthropic.py

llama_index/llms/azure_openai.py

llama_index/llms/base.py

llama_index/llms/custom.py